Odyoloji bölümü, bireylerde işitme ve denge kontrolleri ile işitme bozukluklarının önlenmesi için çalışmalar yapan ve ilgili uzman hekimin teşhisine ve tedavi için yönlendirmesine bağlı olarak işitme, denge bozukluklarını tespit eden, rehabilite eden ve bu amaçlarla kullanılan cihazları belirleyen sağlık mensuplarını yetiştirmektedir. Bölüm mezunlarına, odyolog unvanı verilmektedir.
İstanbul Sağlık ve Teknoloji Üniversitesi Odyoloji bölümü, bireylerin işitme ve denge sağlığının korunması ve iyileştirilmesine ilişkin uygulamaları yüksek kalitede sağlayabilecek ve alanda bilimsel çalışmalar yürütülebilecek odyologlar yetiştirerek bu alandaki nitelikli insan gücü ihtiyacını karşılamayı hedeflemektedir.
Mezunlarımız, Sağlık Bakanlığı, hastaneler ve klinikler, işitme engelliler okulları, özel eğitim merkezleri, üniversiteler, işitme cihazı ve implant firmaları, fabrika ve sanayi kuruluşları, araştırma enstitü ve kurumları gibi geniş yelpazeye sahip çalışma alanlarında istihdam edilebilirler.